Twój przepis kulinarny

Wyślij swój przepis kulinarny

Kurczak w sezamie

Marynata:
- 1 pierś z kurczaka (kroimy na 1,5 cm kawałki)
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka octu winogronowego lub wytrawnego wina
- kilka kropel oleju sezamowego
- 2 łyżki mąki (ja użyłem tortowej)
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki wody
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
Składniki dobrze wymieszać, a następnie wstawić do lodówki na godzinę.

Sos:
- Plastry imbiru (im więcej tym ostrzej, równie dobrze można dodać plastry czosnku)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka octu z ryżu
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka sosu chili
- 2 łyżki miodu
- 3/4 szklanki cukru
Składniki dobrze wymieszać a następnie wstawiam do lodówki na jedną godzinę.

Dodatki:
według uznania można dodać brokuły lub fasolkę szparagową albo kalafior.

Sposób przyrządzania:
Po godzinie wyciągamy marynatę z lodówki. W rozgrzany w rondlu olej do 220 stopni wrzucamy kawałki kurczaka. Gdy tylko się zarumienią, od razu wyciągamy na rozłożony papier, żeby obeschły z tłuszczu. Pokrojone brokuły (kalafior lub fasolkę szparagową) wkładamy na głęboką patelnię, smażymy na wolnym ogniu, aż będą miękkie, zalewamy sosem, mieszamy do zagotowania. Dodajemy kawałki kurczaka. Gdy potrawa się wymiesza i usmaży, wyjmujemy ją na talerze i posypujemy prażonymi nasionami sezamu.

Nadesłał: krzyk246

Zdjęcie z konkursu

Przebój

Masters - Szukam dziewczyny (Official Video)